报考本院的考生必须符合《普通高等学校招生体检工作指导意见》的规定，体检不合格者不予录取。考生入校后进行身体健康状况复查，复查不合格者，本院将报教育部和福建省教育厅批准，取消其入学资格。
报考航海技术专业和轮机工程技术专业考生必须符合中华人民共和国海事局海船员2012（678）号文件《海船船员健康检查要求》的相关要求，其中报考航海技术专业考生双眼裸视力均能达4.7及以上，且矫正视力均能达4.9及以上；身高不低于165cm，无色盲色弱。
报考轮机工程技术专业考生双眼裸视力均能达4.6及以上，且矫正视力均能达4.8及以上；身高不低于155cm，无红绿色盲。
报考食品加工技术、食品加工及管理、食品营养与检测、商检技术专业的考生需符合教育部、卫生部、中国残疾人联合会印发的《普通高等学校招生体检工作指导意见》的相关规定，无色觉异常Ⅱ度（俗称色盲）。